荠菜黄豆粥-春天养生粥的做法大全

分享&收藏
  2011-03-14 11:54:52    求知网  
  [导读] 春季养生宜清淡,食补宜选用较清淡温和、扶助正气、补益元气的食物。春天养生粥,如偏于气虚的,可多吃一些健脾益气的食物,如米粥、红薯、山药、土豆、鸡蛋、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、蜂蜜、牛奶等。偏于气阴不足的,多吃一些益气养阴的食物,如胡萝卜、豆腐、莲藕、银耳、蘑菇等。荠菜具有和脾、利水、止血、明目的功效
...
  [正文]

荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘;维A含量超过胡萝卜,维B含量是香蕉的4倍,维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上;钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆。芥菜黄豆养生粥。

荠菜黄豆粥的做法:

材料:香米100克 荠菜1把 干黄豆20克

辅料:鹌鹑蛋3个 枸杞子数粒

调料:芝麻油适量 盐少许 黑胡椒粉少许

 

做法:

1、准备好食材。

2、黄豆提前泡发。

3、荠菜洗净切碎;鹌鹑蛋磕破于碗中备用。

4、香米、黄豆洗净,放入沙煲,大火煮开,用勺搅动,以免糊锅;调中火慢煮20分钟。

5、倒入鹌鹑蛋,煮开。

6、加入荠菜;加入盐、胡椒煮开。

7、倒入芝麻油,搅匀。

8、撒上枸杞子,调好味即可离火。

小贴士:

1、荠菜一次不可多吃。

2、已经开花的荠菜和老荠菜不能吃.美容

推荐阅读:英式乡村大蒜烤鸡的做法-怎么做
大家都知道大蒜的作用可是很多的呢,那么你们知道英式乡村大蒜烤鸡的做法吗?首先呢教大家无刺激巧剥大蒜的水泡法:把蒜瓣放入清水中浸泡15-30分钟,多面手剥皮; 那么大蒜还能治咳等等...

相关图文(春天,养生粥)