怎么做淮山胡萝卜猪骨汤的做法-猪骨汤的做法大全

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  2011-07-02 11:59:25    求知网  
  [导读] 大家都知道猪骨汤的营养是很高的,所以很多人都很喜欢煲猪骨汤来补身体,这个猪骨汤不管你放什么其他的佐料都会变得很好喝的。猪骨汤的做法大全。而且作用还不同。今天我们就介绍怎么做淮山胡萝卜猪骨汤好吃的做法...
  [正文]

材料:

淮山400-500克,胡萝卜2-3根,猪骨500克

配料:蜜枣3颗,盐

 

做法:

1、将淮山、萝卜去皮洗净并切成块,备用

2、将新鲜猪骨洗净、切块后放入锅中加水烧开,去掉汤水表层油分

3、放入切好的淮山萝卜,加上3颗蜜枣再次烧开后,调至文火慢煮2小时,放入盐即可。

 

小诀窍:

如果买回来的是冰鲜猪骨也没关系,可以洗净切块后,放入烧开的姜水中泡3-5分钟(姜水:就是清水中放入两片姜片,然后烧开就可以了),捞起沥水后就把猪骨、淮山、萝卜、蜜枣一同放入锅中加水烧开,调为文火慢煮2小时即可,一样鲜美哦!~

 

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