土豆炖排骨怎么做好吃的做法大全营养价值介绍

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  2011-08-13 14:05:33    求知网  
  [导读] 土豆的功效作用可是很广泛的哦。土豆也是很多人都很爱的家常菜之一。总喜欢拿土豆炖这焖那的,味道香香的很有食欲。今天在冰箱翻出几个没吃完的土豆,于是就做了土豆炖排骨。下面小编就和大家分享一下土豆炖排骨怎么做好吃的做法大全吧...
  [正文]

土豆炖排骨

主料:排骨500克,土豆500克   

调料:花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油(炼制)30克   

做法:   

1、将排骨剁成5厘米长的段;   

2、土豆去皮切成块;   

3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段;   

4、锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫;   

5、锅内加猪油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒;

  

6、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精,放入土豆,用中火炖熟;   

7、拣去葱、姜后盛出, 撒入切好的香菜段即可。

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