保健小点心紫薯饼干的做法和营养价值介绍

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  2011-08-09 19:17:22    求知网  
  [导读] 近年来,人们越来越注重饮食保健了。听说紫薯的保健作用很好,于是就动手学了保健小点心紫薯饼干的做法。紫薯中含有丰富的蛋白质、维生素和天然矿物质元素,其中以硒含量最为丰富。紫薯含有大量的膳食纤维,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,起到润便、防治便秘的作用;同时缩短粪便通过肠道的时间,减少有害物质与肠道的接触,保持肠道清洁,有预防便秘和防治癌症的作用...
  [正文]

紫薯饼干:

材料:

黄油30g克 紫薯泥93克 低粉50g克 奶粉10g克 糖粉20克

做法:

1.将紫薯去皮切成小块,入微波炉高火5-8分钟,取出用叉子压成泥并过筛,放凉备用。

2.黄油室温软化。

3.加入糖粉拌匀,用打蛋器搅打至奶油糊状。

4.加入紫薯泥拌匀。

5.筛入低粉和奶粉拌匀。

6.将面糊装入裱花袋挤在烤盘上,烤箱预热190度,中层烤15分钟,转175度烤10分钟左右至烤干,全程加盖锡纸。

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