鹌鹑蛋一天吃几个好吃几枚最有营养

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  2011-08-30 17:38:09    求知网  
  [导读] 鹌鹑蛋小小个的看起来很可爱,当然,鹌鹑蛋除了有可爱的外表还有非常高的营养价值呢。和鸡蛋相比,营养价值还更甚一筹。那么鹌鹑蛋的营养价值功效作用有哪些呢?下面让小编来告诉你吧...
  [正文]

每天吃几枚最好?

鹌鹑每次半只 (约80-100克)。鹌鹑蛋每天3-5个。

6岁以下的幼儿。可以选择吃鹌鹑蛋,每天3~4个(相当于一个鸡蛋)为宜,因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些,有助于孩子的大脑发育呢。

鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量都与鸡蛋相当,然而它的核黄素(VB2)含量是鸡蛋的2.5倍。而鸡蛋中的胡萝卜素却是所有蛋类的蛋黄中最多的。

相同重量的鸡蛋和鹌鹑蛋所含蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同,它们之间还是存在一些差别的。

鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上;鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育;鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋;鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。

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