教你怎么样做好吃的香菇腊肉煲仔饭

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  2011-11-17 16:21:48    求知网  
  [导读] 很久没吃煲仔饭了,看冰箱里还有些香菇,再切点腊肉,就变成了无敌的美味香菇腊肉煲仔饭了。哇哈哈。爱吃煲仔饭的朋友们,可以和小编学习一些煲仔饭饭的做法哦,自己做简单又健康。...
  [正文]

香菇腊肉煲仔饭

材料:

白米155公克,广式腊肉120公克,香菇3朵,葱花1支,青菜少许,水240公克,油1小匙,调味酱油1大匙

香菇滑鸡煲仔饭的做法广式腊肠煲仔饭的做法

做法:

1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。

2.腊肉以滚水汆烫一下后切片。香菇洗净泡软后切片。

3.将作法1中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。

4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火,开盖均匀舖上作法2处理好的材料。

5.沿作法4砂锅边淋上油,加盖小火续煮5分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖淋上调味酱油、撒上葱花,排入烫好的青菜即可

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