各种地道美味的双皮奶的做法详细介绍

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  2011-12-14 16:33:46    求知网  
  [导读] 双皮奶,顾名思义,乃含双皮之奶也。今天小编嘴馋了,做了很美味的双皮奶来解馋。做双皮奶可是讲究方法的哦。下面小编就和大家分享各种地道美味的双皮奶的做法吧。顺便说说做双皮奶的诀窍...
  [正文]

双皮奶的做法:

广东甜品就这么简单,自己在家里也可以学习

材料:

原料:牛奶,鱼胶片,蛋清,白糖

做法:

1、鱼胶片泡水五分钟

2、牛奶锅里加热沸腾冷却表面凝结成皮

3、捅破皮后倒入小碗里,待凉

4、加入蛋清,白糖,鱼胶片搅拌两分钟

5、锅里加水,等水开放入碗(腕上最好铺一层保鲜膜)

6、小火蒸15到20分钟

7、拿出来后自然冷却,放入冰箱两小时!

小诀窍:

鱼胶片是为了让双皮奶更定型

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