糖醋藕丝的做法介绍及营养价值

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  2012-06-05 16:08:12    求知网  
  [导读] 藕的营养价值很高,糖醋藕丝、香辣藕丁、莲藕炖排骨都是人们爱吃的家常菜,今天介绍糖醋藕丝的做法。藕经过煮熟以后,性由凉变温,失去了消瘀清热的性能;而变为对脾胃有益,有养胃滋阴,益血,止泻的功效。...
  [正文]

糖醋藕丝

材料:

原料:莲藕(8两)、青椒(少许)、红椒(少许)

调味料:玉米油适量、 盐(1茶匙)、糖(2茶匙)、醋(2汤匙)、料酒少许、花椒八角粉适量、

做法:

1>莲藕去皮切丝,青红椒切丝。

2>起油锅,油热先爆香青椒、红椒后盛起,用锅中余油将莲藕炒熟,再放入青红椒炒匀后加调味料即可。

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