木瓜炖燕窝的做法及营养价值

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  2012-07-20 16:57:05    求知网  
  [导读] 一直都很想吃木瓜炖燕窝,可是一直都没机会做,今天刚好买了木瓜就动手啦。木瓜炖燕窝的做法很简单,大家都知道木瓜有美白养颜、益乳腺发育的作用。燕窝又是高补品,喜欢的朋友赶紧和小编一起动手制作吧...
  [正文]

木瓜炖燕窝的做法

原料

鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定),燕窝盏30~50克,冰糖50克.

做法

1、先将木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,用汤匙挖出木瓜肉,备用。

2、将燕窝浸泡于清水中,约30分钟后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时,然后取出燕窝,和木瓜肉一同放进炖盅内。

3、同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖,趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内,加盖,隔水炖两小时,待温后饮用。

营养价值

木瓜 - 又名乳瓜、木梨、文冠果。木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称“皱皮木瓜”,后者习称“光皮木瓜...

燕窝 - 又名燕菜、燕根、燕蔬菜。为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝外壁由横条.

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