教你做美味早餐:南瓜玫瑰花馒头

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  2013-08-20 16:31:49    求知网  
  [导读] 每天早上吃什么都是小编的烦恼。有时候因为工作忙,干脆就不吃了。可是长期不吃早餐,胃可是会出问题的。所以现在小编学着自己做早餐。简单一点便好。今天介绍南瓜玫瑰花馒头的做法,不仅吃起来美味,做起来也很简单哦。南瓜的营养价值可是很高的。...
  [正文]

南瓜玫瑰花馒头

材料

南瓜半个,面粉1碗(汤碗),水,酵母

南瓜玫瑰花馒头的做法

1、酵母放入少许温水中溶化,倒入面粉中。

2、将南瓜泥放入面粉中,和成软硬合适的面团。

3、面团用保鲜膜密封,放温暖处发酵2小时左右。

4、发酵好的面团再次揉至光滑,分成小剂,擀成跟饺子差不多大小的面皮。

南瓜玫瑰花馒头

5、5个饺子皮摞在一起,中间用筷子压出纹路,中间放上一块梭型的面柱,卷起来。

6、将卷好的面从中间拧开,截面向下,放在桌面上整好型。

7、锅内放适量水,蒸笼上铺好湿笼布,放入馒头,二次饧发30分钟。

8、大火烧开,蒸15分钟即可。

南瓜的营养价值:

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。

每100克含蛋白质0.6克,脂肪1克。碳水化合物5.7克,粗纤维1.1克,灰分6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

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