剥好的榴莲吃不完要怎么保存,教你榴莲的保存方法

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  2013-10-12 15:48:58    求知网  
  [导读] 现在是榴莲盛产的季节,很多人不懂如何保存榴莲,剥好的榴莲吃不完要怎么保存呢?榴莲又名韶子,台湾地区俗称“金枕头”。由于榴莲含有多种维生素,营养丰富,所以被称为“水果之王”。但是由于榴莲的气味比较独特,所以很多人都不敢尝试。但是吃过以后你会发现其实榴莲酥软味甜,吃起来有冰激凌的口感,其实非常美味哦。...
  [正文]

核心提示:现在正是榴莲上市的好季节,但是榴莲因为热量高易上火,不宜吃太多,所以如何保存吃剩的榴莲就成了技巧活。

榴莲飘香,不少榴莲爱好者蠢蠢欲动了吧?这个季节的榴莲正是好吃的时候,但是榴莲热量高,并且易上火,所以每天榴莲的摄入量最好低于100克。尽管榴莲味美,但是为了身体健康着想,各位还是要忍住嘴。既然榴莲不能吃太多,那么榴莲的保鲜就成为最必要的事情。如何保存榴莲的鲜味?小编这就给你四个小诀窍。

第一,最原汁原味。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来,可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住,放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味,就证明已经变质,不应该继续食用了。

第二,最美味。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出,放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好,放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻,用勺子勺着吃,会有雪糕的口感和风味。

第三,最创意。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状,加入等量的牛奶搅拌,然后放进冰箱冷冻室,大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。

第四,最滋补。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块,核桃仁和红枣洗干净,榴莲肉去果壳,放在一起煲,可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时,加入盐后即可食用。

榴莲怎么保存

注意事项

1、病后及妇女产后可用之来补养身体;

2、糖尿病患者忌食,肾病和心脏病人慎食。榴莲含糖和胆固醇较多,因而糖尿病人、高胆固醇血症患者应忌食或少食榴莲;榴莲含钾量较高,因而肾病及心脏病人应少吃;

3、从中医角度来看,榴莲性热而滞,喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者均不宜多食榴莲;

4、榴莲果汁黏稠,易阻塞咽喉、气管而引起窒息,故老人须少吃、慢吃;

5、榴莲富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用会阻塞肠道,引起便秘。

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