爱吃草莓的同学看过来:教你轻松分辨激素草莓

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  2014-04-03 10:19:37    求知网  
  [导读] 一直以来都超级爱吃草莓,只要有空就会邀上三五好友去郊外采草莓吃。有些时候看到有些人家种的草莓个头很大,看起来很红很鲜艳。就会有所担心,不懂是不是打过激素。那么如何分辨激素草莓呢?下面小编叫大家五招轻松辨别激素草莓,看看哪些情况下的草莓是不能吃的吧。...
  [正文]

北京市农林科学院林业果树研究所研究员冯晓元告诉记者,有些草莓天生就是“大个子”。今年市场上相当一部分大个草莓是从日本引进的新品种。其特点就是果大,呈圆锥形或长圆锥形,最重的一个就能有100克。

专门研究草莓种植的青岛市农科院邵永春研究员指出,确实也有种植者会给草莓打激素——膨大剂。它能使果实体积增大,但会造成果皮变薄,更易腐烂。国家规定,允许但不提倡使用膨大剂。“长期食用打了膨大剂的草莓,肯定对健康不利。”

如何轻松分辨激素草莓

形状奇怪的不要买

首先,看品种。个头大的草莓多呈圆锥形,如果形状太奇怪就要谨慎。

草莓

颜色不均匀的不要买

其次,激素草莓上色不均匀、光泽度差,而且在底部果柄处,颜色青红分明。

表面颗粒太红的不要买

第三,正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的,就要警惕了。

果肉空腔的不要买

第四,正常草莓果肉鲜红,很少空腔。激素草莓轻易就能掰开,果肉颜色发白,空腔较多。

闻着不香的不要买

最后,正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

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