冬季滋补汤:羊肉炖萝卜的做法

分享&收藏
  2015-01-09 11:12:48    求知网  
  [导读] 说到冬天,大家都会想到火锅。想到火锅自然会想到羊肉了。羊肉除了拿来涮火锅,还能红烧白炖。味道也非常的棒。非常适合冬天滋补了。下面介绍羊肉炖萝卜。做法简单,羊肉炖久一点,膻味就会少一点,佐料不要放的太多,味道才会鲜。...
  [正文]

冬天到了,正是吃羊肉的好季节.说到羊肉,喜欢的人很多,做法也不尽相同.

食材

主料:1500克 羊腿肉、1个 萝卜

配料:1把 青蒜、1把 香菜、适量 葱姜、适量 香叶盐、适量 料酒胡椒粉、适量 鸡精

步骤/方法

1、把羊腿肉洗净,放开水绰一下

2、萝卜洗净去皮切块.葱洗净打结.

3、取大沙锅,放羊肉,3块萝卜,葱结,姜片,香叶,料酒,放满水大火煮开小火闷1.5个钟头

羊肉萝卜汤

4、把葱结与萝卜块取出不用.

5、放下另外的萝卜块,加盐,大火煮开,小火闷到萝卜熟就可以了

6、放些鸡精,香菜,胡椒粉(或者青大蒜叶)起锅,OK了!

注意事项

羊肉做汤,调料要少放.原汁原味的羊肉萝卜汤才好喝.

推荐阅读:宝宝拉肚子吃胡萝卜好吗
夏天宝宝经常都会因为吃坏了肚子导致拉肚子,很容易转为慢性腹泻的。宝宝拉肚子吃胡萝卜好吗?患儿在服用药物的同时,适当喂一些胡萝卜泥,可取得良好的效果。  制作方法 取新鲜胡萝卜适量,洗净切碎,加水煮烂后,...

相关图文(羊肉,萝卜)