简单美食制作方法-香芹爆炒鳝丝的做法

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  2011-03-22 17:12:37    求知网  
  [导读] 爱吃香芹的人都知道香芹性凉,主治:清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血。我们现在教大家简单美食制作方法,香芹爆炒鳝丝的做法。香芹主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调等等...
  [正文]

简单美食制作方法-香芹爆炒鳝丝的做法

原料:

鳝鱼丝、西芹、香菜、百合、洋葱丝

做法:

       1、鳝鱼宰杀,洗净切丝。鳝鱼丝加盐、料酒入味去腥。
  
  2、西芹去筋切丝;香菜切段。
  
  3、锅中放花生油,油热后放鳝鱼丝,煸炒至半熟时放西芹丝、洋葱丝、百合,炒匀,倒出。
  
  4、锅热放油,油热后放上述原料,淋上料酒,放入白糖、胡椒面、盐调味,勾芡,再放香菜段炒匀即可。

 

 

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