海鲜面做法 -海鲜面怎么做

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  2010-07-31 09:00:45    求知网  
  [导读] 很多人对海鲜面做法以及海鲜面怎么做好吃都挺感兴趣的,所以小编特地整理了几个海鲜面的做法供大家参考:  海鲜面的材料:海藻20克 干贝20克 海带20克 素油30克 面粉100克 盐5克 葱10克  海鲜面的做法:1.把海...
  [正文]

很多人对海鲜面做法以及海鲜面怎么做好吃都挺感兴趣的,所以小编特地整理了几个海鲜面的做法供大家参考:

     海鲜面的材料:海藻20克 干贝20克 海带20克 素油30克 面粉100克 盐5克 葱10克

  海鲜面的做法:1.把海藻、干贝、海带洗净,切成小颗粒,待用。

  2.将素油放入热锅内,加热至六成熟时,下入葱爆锅9再加入海藻、干贝、海带,炒匀,加入清水300毫升,用文火煮25分钟加盐盛起待用。

  3.把面粉用清水合匀,揉成面团,用擀面杖擀成薄皮,切成面条,烧开沸水1000毫升,把面条下入煮熟,捞起放入碗内,加入海鲜盖头在面上即成。

  食法:每天1次,每次吃面条100克。

  功效:软坚化痰,利水泄热,降低血压。高血压患者常食膳食。四季皆宜。
 

香辣海鲜面的做法:
材料:
义大利面120g
新鲜干贝40g
乌贼100g
明虾30g
大蒜末20g
辣椒切小段10g
巴西里末10g
橄榄油适量
盐少许


香辣海鲜面的步骤:

1.明虾去头留尾剥壳、挑去肠泥后洗净;乌贼将其内脏管囊取出,清洗干净后切段;干贝洗净备用。

2.取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,放入义大利面煮至软硬适中,捞起备用。

3.热锅,放入适量的橄榄油,放入10g大蒜末炸酥后捞起沥干油脂备用。

4.可续用作法3的油锅,放入其余大蒜末、辣椒炒香,再放入作法1的材料及作法2的面条,放入巴西里末(留下少许做装饰)拌炒后盛盘,洒上炸好的大蒜末和少许巴西里末装饰即可。
 

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