菜肴原料用英语怎么说?菜肴原料大汇总

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  2010-06-20 19:59:35    求知网  
  [导读] 很多学生在向外国朋友介绍菜肴的时候,那些外国人都会问这些菜肴的原料是什么,那么菜肴原料用英语怎么说呢?这里我给大家总结好了。菜肴原料 food raw materials牛肉 beef牛仔肉 veal猪肉 pork火腿 ham...
  [正文]

很多学生在向外国朋友介绍菜肴的时候,那些外国人都会问这些菜肴的原料是什么,那么菜肴原料用英语怎么说呢?这里我给大家总结好了。

菜肴原料  food raw materials

牛肉   beef

牛仔肉    veal

猪肉    pork

火腿    ham

香肠   sausage

腰子   kidney

肝    liver

肚,肠,内脏  tripe

舌    tongue

肉丸 肉丁 肉片  meat (balls  ,slices ,dices)

碎肉   minced meat

肉丝    shredded meat

鱼片  ,里脊 fillet

羊肉    mutton

童子鸡   baby chicken

母鸡     hen

公鸡  cock

火鸡    Turkey

鸭  duck

鸽   pigeon

乳鸽   baby pigeon

鹅     goose

虾米  dried shrimp

鱼  fish

黄鱼    yellow fish;croaker

鲳鱼    pomfret

鲭鱼  mackerel

马鲛鱼  Spanish mackerel

墨鱼     cuttle fish

鱿鱼    squid

鲤鱼    carp

青鱼    black carp

草青鱼    grass carp

鲫鱼     silver carp  ;crucian

银鱼    White bait ;silver fish

鲨鱼    shark

鱼翅    shark's fin

咸肉 ,熏猪肉   bacon

海鳗  marine eel ;conger pike

带鱼    hair tail fish ;belt fish

甲鱼   turtle

鲍鱼   abalone

桂鱼   Mandarin

蟹    carb

河蟹   River  carb

梭子蟹   sea carb

对虾   prawn

河虾    shrimp

大虾    scamp

虾仁    shelled shrimp

龙虾    lobster

文蛤    clam

海瓜子   baby clam

海蜇   jelly fish ;sea blubber

海蜇头    jelly head

海参(有刺)    trepang ;sea cucumber

海参(光滑)    sea slug

蛋 egg

燕窝   edible bird's nest ;swallow nest

熊掌   bear's paw

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