不能不知的厨房生活小窍门

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  2011-06-25 12:49:28    求知网  
  [导读] 其实厨房也算是一个小天地了,是一个制作所有美食的小天地哦。那么我们不仅要保持厨房的干净还得多学习一些关于厨房生活小窍门呢。下面我们就来看看厨房的小窍门有哪些吧...
  [正文]

 

一、当饭烧焦了时,请往热锅底上浇些冷水,这样有助于将糊的食物洗刷掉。

二、菜汤中放盐过多时,可放入一个洗净的生土豆,煮五分钟后,汤就变淡了。

三、炒鸡蛋、鸭蛋时,可以滴几滴酒在锅里,以去掉腥味,并使鸡、鸭蛋又香又嫩,味美可口。

四、煮牛肉时,在锅里加一撮茶叶(用纱布包起来),可使牛肉熟得快,烂得透。

五、炒菜时,可在热油里撒些食盐,以防止倒入菜时热油溅出。

六、海物不吃时不必冲洗,因为海水有防腐作用。

七、用报纸擦拭平锅盛器上的油污效果很好,因为报纸有较强的吸油能力。

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