干鸡腿菇

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  2013-05-24 16:51:06    求知网  
  [导读] 干鸡腿菇也叫毛头鬼伞,是一种蘑菇菌藻类食物,本专题详细的介绍干鸡腿菇的、英文名、别名以及热量、营养物质、各种维生素的含量......

干鸡腿菇(毛头鬼伞)的营养分析与食疗价值功效作用

  [正文]

鸡腿蘑是毛头鬼伞的俗称,其形如鸡腿,口感滋味似鸡肉,被誉为“菌中新秀”。由于鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身,且色、香、味、形俱佳,炒食、炖食、煲汤均久煮不烂,滑嫩清香,因而备受人们青睐。在欧洲德、捷、荷等国大量栽培。鸡腿蘑为真菌植物门真菌毛头鬼伞,子实体。鸡腿蘑含有丰富的蛋白质,碳水化合物,多种维生素,多种矿物质。鸡腿蘑菌柄粗壮色白,形象似鸡腿,肉质肥嫩,清香昧美又似鸡丝...

干鸡腿菇

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    干鸡腿菇小资料

    所属类别:蘑菇菌藻

    别名:毛头鬼伞

    拼音:gàn jī tuǐ gū (干鸡腿菇读音怎么念)

    英文名:Dry Coprinus

    干鸡腿菇图片

    干鸡腿菇营养含量(每百克)

    热量(千卡):257


    碳水化合物(g):51.8、脂肪(g):2、蛋白质(g):26.7、膳食纤维(g):18.8
    维生素A(微g):未知、维生素C(mg):未知、维生素E(mg):5.01、胡萝卜素(微g):未知、硫胺素(mg):0.14、核黄素(mg):1.79、烟酸(mg):25、胆固醇(mg):
    钙(mg):9、磷(mg):764、钾(mg):4053、钠(mg):68.2、镁(mg):119、铁(mg):6.5、锌(mg):3.95、硒(微g):15.39、铜(mg):1

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