蛤蜊

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  2013-10-22 15:41:29    求知网  
  [导读] 蛤蜊也叫蛤,是一种鱼虾海鲜类食物,本专题详细的介绍蛤蜊的、英文名、别名以及热量、营养物质、各种维生素的含量。分析蛤蜊营养价值与功效作用、功效作用......

蛤蜊(蛤)的营养价值与功效作用、功效作用

  [正文]

蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。 适用人群:一般人群均可食用。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。 高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合; 有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃。营养价值: 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点; 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降; 人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的...

蛤蜊

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    蛤蜊小资料

    所属类别:鱼虾海鲜

    别名:蛤

    拼音:h?l?(蛤蜊读音怎么念)

    英文名:Clams

    蛤蜊图片

    蛤蜊营养含量(每百克)

    热量(千卡):62


    碳水化合物(g):2.8、脂肪(g):1.1、蛋白质(g):10.1、膳食纤维(g):
    维生素A(微g):21、维生素C(mg):未知、维生素E(mg):2.41、胡萝卜素(微g):未知、硫胺素(mg):0.01、核黄素(mg):0.13、烟酸(mg):1.5、胆固醇(mg):156
    钙(mg):133、磷(mg):128、钾(mg):140、钠(mg):425.7、镁(mg):78、铁(mg):10.9、锌(mg):2.38、硒(微g):54.31、铜(mg)

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