黄豆粉

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  2015-08-07 10:15:22    求知网  
  [导读] 黄豆粉也叫豆粉、黄豆面,是一种干豆坚果类食物,本专题详细的介绍黄豆粉的、英文名、别名以及热量、营养物质、各种维生素的含量......

黄豆粉(豆粉,黄豆面)的营养分析与食疗价值功效作用

  [正文]

黄豆粉是指黄豆炒过后磨制而成的粉末,含大量食物纤维。黄豆粉是驴打滚的原料之一。 是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品,也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用; 患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。

营养价值: 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的概率; 黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;

黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用;

黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似,可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物,不但经济、有效,而且绝无副作用;

黄豆中还富含钙质,对更年期骨质疏松也有疗效;

黄豆粉

吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤常葆青春;

黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢;

黄豆纤维还可加快食物通过肠道的时间,想减肥者多吃黄豆一定会达到轻身的目的。黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末。

适用人群:一般人群均可食用...

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    黄豆粉小资料

    所属类别:干豆坚果

    别名:豆粉,黄豆面

    拼音:huáng dòu fěn (黄豆粉读音怎么念)

    英文名:Soybean meal

    黄豆粉图片

    黄豆粉营养含量(每百克)

    热量(千卡):418


    碳水化合物(g):37.6、脂肪(g):18.3、蛋白质(g):32.7、膳食纤维(g):7
    维生素A(微g):63、维生素C(mg):未知、维生素E(mg):33.69、胡萝卜素(微g):380、硫胺素(mg):0.31、核黄素(mg):0.22、烟酸(mg):2.5、胆固醇(mg):
    钙(mg):207、磷(mg):395、钾(mg):1890、钠(mg):3.6、镁(mg):129、铁(mg):8.1、锌(mg):3.89、硒(微g):2.47、铜(mg

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