黄米

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  2015-09-16 09:40:27    求知网  
  [导读] 黄米是一种谷薯芋类食物,本专题详细的介绍黄米的、英文名、别名以及热量、营养物质、各种维生素的含量......

黄米的营养分析与食疗价值功效作用

  [正文]

黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米,有糯质和非糯质之别,糯质黍多作以醇酒,非糯质黍,称为穄,以食用为主。原产中国北方,是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏。黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。黄米、小米同出北方,但在北方人眼里,黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使,有些地方还拿它做糕待客。

适宜于体弱多病,面生疔疮者食用;适宜阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用; 身体燥热者禁食。

营养价值:黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。黄米又称黍、糜子、夏小米,有糯质和非糯质之别,糯质黍多作以醇酒,非糯质黍,称为穄,以食用为主。

适用人群:一般人群均可食用...

黄米

食疗作用

黄米味甘、性微寒;  具有益阴、利肺、利大肠之功效;

可治阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

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    黄米小资料

    所属类别:谷类薯芋

    别名:

    拼音:huáng mǐ (黄米读音怎么念)

    英文名:Yellow rice

    黄米图片

    黄米营养含量(每百克)

    热量(千卡):342


    碳水化合物(g):76.9、脂肪(g):1.5、蛋白质(g):9.7、膳食纤维(g):4.4
    维生素A(微g):未知、维生素C(mg):未知、维生素E(mg):4.61、胡萝卜素(微g):未知、硫胺素(mg):0.09、核黄素(mg):0.13、烟酸(mg):1.3、胆固醇(mg):
    钙(mg):未知、磷(mg):未知、钾(mg):未知、钠(mg):3.3、镁(mg):未知、铁(mg):未知、锌(mg):2.07、硒(微g):未知、铜(mg):0.9、锰(mg

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