酱牛肉

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  2014-06-19 13:52:47    求知网  
  [导读] 酱牛肉也叫地雷瓜,是一种肉类食物,本专题详细的介绍酱牛肉的、英文名、别名以及热量、营养物质、各种维生素的含量。分析酱牛肉营养价值与功效作用、适用人群、健康贴士......

酱牛肉(地雷瓜)的营养价值与功效作用、适用人群、健康贴士

  [正文]

酱牛肉,是内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。营养价值:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。由于他选料精细,重用各种调味烹制,酱牛肉鲜味浓厚,因而在清代晚期已驰名全国。它始于清代中期,由河北沧州地区的回族经营者刘禄所创制。如今,它仍然盛名不衰。他原在归化城推车经营酱牛肉,后开设了“万盛永”,专营酱牛肉...

酱牛肉

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    酱牛肉小资料

    所属类别:肉类

    别名:地雷瓜

    拼音:ji鄋g ni?r騯 (酱牛肉读音怎么念)

    英文名:Beef sauce

    酱牛肉图片

    酱牛肉营养含量(每百克)

    热量(千卡):246


    碳水化合物(g):3.2、脂肪(g):11.9、蛋白质(g):31.4、膳食纤维(g):
    维生素A(微g):11、维生素C(mg):未知、维生素E(mg):1.25、胡萝卜素(微g):未知、硫胺素(mg):0.05、核黄素(mg):0.22、烟酸(mg):4.4、胆固醇(mg):76
    钙(mg):20、磷(mg):178、钾(mg):148、钠(mg):869.2、镁(mg):27、铁(mg):4、锌(mg):7.12、硒(微g):4.35、铜(mg):0.1

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