鸡精

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  2014-04-25 10:20:51    求知网  
  [导读] 鸡精是一种调料酒油类食物,本专题详细的介绍鸡精的、英文名、别名以及热量、营养物质、各种维生素的含量......

鸡精的营养分析与食疗价值功效作用

  [正文]

鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的复合增鲜、增香的调味料。

适用人群:一般人群均可食用,高血压患者及痛风患者少食。它是既能增加人们的食欲,又能提供一定营养的家常调味品。可以用于使用味精的所有场合,适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。

营养价值: 鸡精含有丰富的营养成分,除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸、蛋白质和维生素等,营养价值比味精更高; 可以补充人体的氨基酸,有利于增进和维持大脑机能; 因其具有很好的鲜味,故可增进人的食欲; 鸡精含有核苷酸,核苷酸的代谢产物就是尿酸,所以痛风患者慎食。鸡精中除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸...

鸡精

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    鸡精小资料

    所属类别:调料酒油

    别名:

    拼音:jī jīng (鸡精读音怎么念)

    英文名:Chicken

    鸡精图片

    鸡精营养含量(每百克)

    热量(千卡):195


    碳水化合物(g):32.5、脂肪(g):2.8、蛋白质(g):10.7、膳食纤维(g):0.7
    维生素A(微g):未知、维生素C(mg):未知、维生素E(mg):未知、胡萝卜素(微g):未知、硫胺素(mg):0.09、核黄素(mg):0.05、烟酸(mg):0.6、胆固醇(mg):5
    钙(mg):8、磷(mg):66、钾(mg):88、钠(mg):18864.4、镁(mg):2、铁(mg):1、锌(mg):0.61、硒(微g):1.74、铜(mg):0.14、

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