马铃薯

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  2015-06-15 11:08:41    求知网  
  [导读] 马铃薯也叫土豆、洋芋、土豆、洋芋、馍馍蛋,是一种谷薯芋类食物,本专题详细的介绍马铃薯的、英文名、别名以及热量、营养物质、各种维生素的含量。分析马铃薯营养价值与功效作用......

马铃薯(土豆、洋芋)的营养价值与功效作用营养分析与食疗价值功效作用

  [正文]

土豆属茄科,多年生草本块茎类蔬菜。土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。它原产于南美洲高山地区,十八世纪传入我国,各地均有栽培,全年都有供应。在法国,土豆被称作“地下苹果”。土豆呈椭圆形,有芽眼,皮有红、黄、白或紫色,肉有白色或黄色,淀粉含量较多,口感脆质或粉质...

马铃薯

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    马铃薯小资料

    所属类别:谷类薯芋

    别名:土豆,洋芋,土豆,洋芋,馍馍蛋

    拼音:mǎ líng shǔ (马铃薯读音怎么念)

    英文名:Potato

    马铃薯图片

    马铃薯营养含量(每百克)

    热量(千卡):79


    碳水化合物(g):17.8、脂肪(g):0.2、蛋白质(g):2.6、膳食纤维(g):1.2
    维生素A(微g):1、维生素C(mg):14、维生素E(mg):未知、胡萝卜素(微g):6、硫胺素(mg):0.1、核黄素(mg):0.02、烟酸(mg):未知、胆固醇(mg):
    钙(mg):7、磷(mg):46、钾(mg):347、钠(mg):5.9、镁(mg):24、铁(mg):0.4、锌(mg):0.3、硒(微g):0.47、铜(mg):0.09、锰(mg):0.

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