猪蹄

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  2015-04-13 16:46:54    求知网  
  [导读] 猪蹄也叫春雨、冬粉、细粉、粉条丝、丝粉、线粉,是一种肉类食物,本专题详细的介绍猪蹄的、英文名、别名以及热量、营养物质、各种维生素的含量。分析猪蹄营养价值与功效作用......

猪蹄(春雨、冬粉)的营养价值与功效作用营养分析与食疗价值功效作用

  [正文]

猪蹄又叫猪脚、猪手。猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。营养价值: 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老; 猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度; 猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少量稍多,呈弯形。适用人群:一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品 适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用; 有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”...

猪蹄

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猪蹄小资料

所属类别:肉类

别名:春雨,冬粉,细粉,粉条丝,丝粉,线粉

拼音:zhū tí (猪蹄读音怎么念)

英文名:Trotters

猪蹄图片

猪蹄营养含量(每百克)

热量(千卡):260


碳水化合物(g):未知、脂肪(g):18.8、蛋白质(g):22.6、膳食纤维(g):
维生素A(微g):3、维生素C(mg):未知、维生素E(mg):0.01、胡萝卜素(微g):未知、硫胺素(mg):0.05、核黄素(mg):0.1、烟酸(mg):1.5、胆固醇(mg):192
钙(mg):33、磷(mg):33、钾(mg):54、钠(mg):101、镁(mg):5、铁(mg):1.1、锌(mg):1.14、硒(微g):5.85、铜(mg):0.09、锰(m

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